quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Perna de Perú com Castanhas

Não costumo comprar pernas de perú com frequência, prefiro os peitos, mas desta vez lá vieram comigo para casa.
Gosto imenso de castanhas e como tinha um restinho delas na arca resolvi que as ia gastar desta forma, este prato ficou bem a meu gosto, pois acrescentei uns cravinhos e gosto bastante do sabor.
Estes pratos sabem melhor no Outono e Inverno, mas como este Verão tem andado fresquinho, soube bem!





Ingredientes:
2 pernas de perú (pequenas)
4 chalotas
Castanhas q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Vinho branco
Cravinhos a gosto
Pimentão doce

Preparação:
Num tabuleiro de ir ao forno, dispor as pernas de perú, as castanhas e as cebolas.
Espetar os carvinhos nas pernas de perú.
Adiconar os restantes ingredientes e levar ao forno nos 200ºC por cerca de 45 a 50 minutos.
Acompanhei ainda com arroz branco.

12 comentários:

  1. Gosto muito de castanhas na carne.Ficou com um ar coradinho o teu perú!

    Bjoka
    Rita

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  2. Cidália
    Um prato que faço imensas vezes cá em casa, o marido adora!! Ficou bem apetitoso, bem douradinho e com tanto molhinho, aiiii...que bommm...
    Beijinhos

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  3. A tua perna de perú ficou mesmo apetitosa,com uma cor linda.

    Beijinhos

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  4. Ficou espectacular... :)
    Obrigado pela receita, está irresistível. Bjs

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  5. Olá Cidália.
    Essa comida é a minha cara. As castanhas casam muito bem com a carne de perú digo isso porque já fiz. Gostei muito.

    Beijinhos

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  6. ficaram muito bem Cidália, muito mesmo...bjokitass

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  7. Que bela sugestão...gosto muito de perú e com castanhas deve ficar muito bem! Está com um aspecto mesmo apetitoso hmmmmmm ah e come-se bem em qualquer altura hehe
    Beijinho!

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  8. Cidalia,
    Que refeição mais apetitosa... Esta com um aspecto delicioso : ) Amo castanhas, o que eu não dava para comer um pedacinho dessa maravilha ; )

    Beijinhos

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  9. OLÁ CIDÁLIA!
    GOSTO MUITO DE COXAS DE PERU, MAS SEMPRE FIZ ASSADAS, GOSTEI MUITO DA SUA RECEITA, TÁ BOA D++++++!

    BEIJINHOS......

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  10. Aqui está um prato k ia adorar sem duvida... mto bom e eu adoro castanhas :)
    beijoca

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  11. Já começa a apetecer estas comidas de forno que sabem tão bem!

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