Perna de Perú com Castanhas

Não costumo comprar pernas de perú com frequência, prefiro os peitos, mas desta vez lá vieram comigo para casa.
Gosto imenso de castanhas e como tinha um restinho delas na arca resolvi que as ia gastar desta forma, este prato ficou bem a meu gosto, pois acrescentei uns cravinhos e gosto bastante do sabor.
Estes pratos sabem melhor no Outono e Inverno, mas como este Verão tem andado fresquinho, soube bem!

Ingredientes:

2 pernas de perú (pequenas)

4 chalotas

Castanhas q.b.

Azeite q.b.

Sal q.b.

Vinho branco

Cravinhos a gosto

Pimentão doce

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, dispor as pernas de perú, as castanhas e as cebolas.

Espetar os carvinhos nas pernas de perú.

Adiconar os restantes ingredientes e levar ao forno nos 200ºC por cerca de 45 a 50 minutos.

Acompanhei ainda com arroz branco.