Argolas doces de maçã

Tinha mesmo que experimentar fazer estas argolas!
Assim que coloquei os olhos nelas numa revista da Bimby, fiquei apaixonada, e pronto aqui estão elas, são muito fáceis de fazer e são deliciosas.

Ingredientes p/ a massa:

280 g leite

50 g açucar

30 g manteiga

1/2 c. chá de sal

25 g fermento de padeiro fresco

530 g farinha tipo 65

Ingredientes p/ o recheio:

700 g maçã descascada, s/ caroço e em quartos

150 g açucar

Sumo de 1/2 limão

1 c. chá de canela em pó

50 g miolo de noz, partido grosseiramente

Leite q.b. p/ pincelar

Açucar q.b. p/ polvilhar

Preparação na Bimby:

Coloque no copo o leite, o açucar a margarina, o sal e o fermento e programe 1,30 min/37ºC/Vel 2.

Adicione a farinha e amasse 2 min/Vel Espiga. Retire e deixe levedar por 30 minutos.

Para o recheio, coloque no copo a maçã, o açucar, o sumo de limão e a canela e pique 4 seg/Vel 4.

De seguida programe 12 min/Varoma/Vel Colher, sem o copo de medida mas com o cesto para evitar salpicos. Retire, adicone as nozes e envolva. Deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Divida a massa em 12 partes de aproximadamente 80 g cada e com a ajuda do rolo da massa estenda um rectângulo de aproximadamente 18x14 cm, coloque 2 c. chá de recheio e feche, una as pontas de modo a formar uma argola.

Coloque as argolas num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com leite e polvilhe com açucar. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Fonte: "Bimby - momentos de partilha - Ago. 2011"