Patê no pão

Esta é uma óptima sugestão para servir num encontro de amigos ou familiares, serve bastantes pessoas e é delicioso.
Eu fiz este patê para levar para o almoço de domingo em casa dos meus pais, e a receita foi aprovada!

Ingredientes:
150 g queijo mozzarella, em pedaços
15 g folhas de manjericão
150 g cebola
2 dentes de alho
100 g cogumelos frescos
200 g tomate, cortado em pedaços
180 g maionese
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 pão alentejano

Preparação na Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo o queijo e rale 2 seg, vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo as folhas de manjericão e pique 2 seg, vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Coloque no copo a cebola, os alhos, os cogumelos e o tomate e pique 5 seg, vel 5.
Adicione a maionese, o queijo ralado reservado, o sal e a pimenta e envolva 10 seg, vel 3.
Corte o topo do pão criando uma tampa e retire o miolo e reserve.
Coloque o patê dentro do pão, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos.
Sirva com o miolo do pão fatiado e torrado.

Fonte: "Revista Bimby - Agosto 2012"

Patê de Queijo Fresco com Alho e Ervas

Este patê fiz para levar para casa dos meus pais, gostei do sabor, mas para mim continuo a preferir o patê de atum.
De qualquer forma é bem leve e fica com um ligeiro sabor a alho, e tem a vantagem de não levar maionese.

Ingredientes:
210g de queijo fresco
80 ml de natas para bater
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
Salsa picada q.b.
Cebolinho picado q.b.
Meia colher de café de cominhos em pó
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Às natas, adicione o queijo fresco partido em pedacinhos e a colher de sopa de azeite.
Bata até que fique uma pasta homogénea.
Num almofariz, coloque os dentes de alho e um pouco de sal.
Esmasgue até que fique uma pasta.
Ao queijo, junte os alhos.
Tempere com pimenta.
Adicione o cebolinho e a salsa picada.
Por fim, tempere com os cominhos.
Misture tudo muito bem e guarde no frigorífico até à hora de servir.

 Fonte: SaborIntenso

Patê de Atum

Cá em casa gostamos muito de patês, então vamos variando nos ingredientes para não ser sempre igual, este ficou delicioso.
Este blogue não tem publicado coisinhas doces ultimamente, a autora anda muito amarga!

Ingredientes:

1 lata de atum ao natural

1 cebola

2 ovos cozidos

Maionese q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Num robot de cozinha, colocar, o atum, a cebola e os ovos e triturar.

Temperar com sal e adicionar maionese a gosto.

Patê de Atum e Delícias

Este patê é o favorito aqui de casa, o marido então adora-o.
É muito fácil de fazer e super saboroso.

Ingredientes:

1 lata de atum de 120g ( eu uso ao natural )
6 pauzinhos de delícias do mar
3 raminhos de picles couve flôr
Maionese q.b.






Preparação:

Com a ajuda de um robot de cozinha triturar, o atum, as delícias e os picles. Misture tudo a vá adicionando a maionese a gosto, conforme a textura que deseja.
Sirva com tostinhas.

Nota: Para a quantidade da foto dobre a receita.