Aproveitei para estrear a panelinha de barro que a minha cunhada me ofereceu, pois como tenho fogão elétrico, não dá para a usar para fzer comidinha.
Esta tigelada fica magnífica, e é surpreendentemente rápida de preparar.
Ingredientes:
1 l de leite 8 ovos
350g de açúcar (eu coloquei 250g)
2 c. de sopa de farinha
2 c. de chá de canela
Preparação:
Em forno bastante quente, coloque um tacho (ou tigela) de barro a aquecer.
Para os ovos para uma tigela.Junte a canela e bata muito bem.
Entretanto, dissolva a farinha no leite.
Junte o açúcar ao ovos e com um passador de rede, coe a mistura da farinha com o leite para dentro da tigela dos ovos.
Junte o restante leite e bata até tudo ficar misturado.
Deite o preparado para dentro da tigela de barro bem quente.
Leve ao forno a cozer nos 200º aproximadamente 1 hora.
Depois de cozido, retire do forno.
Convém verificar com um palito se está realmente cozido.
Deixa arrefecer.
Depois de frio, está pronto a servir.
Fonte: SaborIntenso