sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Salame de Chocolate

Eu adoro salame, mas não gosto daquele que a bolacha é mole, gosto quando o salame é rijinho, quando tem bastante bolacha... esse sim é a minha perdição.
Há muitos anos que não fazia um salame, apesar de andar sempre a pensar nele!
Vi esta receita no Sabores de Canela e pronto, retirei a receita e coloquei mãos à obra.
Este salame é delicioso, mesmo muito bom.



Ingredientes:
200 g de bolacha Maria
110 g de chocolate 50% cacau
75 g de manteiga
80g de açúcar
1 Ovo

Preparação na Bimby:
Despeje as bolachas para o copo da máquina e triture na velocidade 3 durante 2 segundos, repita e vá espreitando até obter uma mistura de pó e pedaços de bolacha médios.Reserve.
Deite no copo a manteiga, o chocolate e seleccione 8 minutos, velocidade 2, temperatura 50º.
No final adicione  o ovo e o açúcar e misture alguns segundos na velocidade 4.
Junte a bolacha reservada e na velocidade 3 mexa até ser aglutinada no chocolate.
Deite o preparado quente para cima de uma folha de alumínio. Ao fim de 20 minutos molde o preparado envolto na folha. Faça-o rodar em cima da bancada até obter uma forma cilíndrica.
Guarde no frio.

9 comentários:

  1. Já somos 2! Também gsoto muito e assim, rijinho e com bastante bolacha! Para mim pode ser uma fatia! :)

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  2. Cidália, esse salame está mesmo a pedir uma dentadinha aliás várias dentadinhas :))Beijinho e bom fim de semana!

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  3. adoro salame de chocolate o teu também ficou delicioso...bjokinhass

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  4. Está bem bonitinho por dentro!
    Eu adoro salame.
    beijinhos

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  5. Também gosto muito de salame, lembra-me sempre as minhas festas de aniversário em miúda, nunca faltava!

    Bjs

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  6. OLÁ CIDÁLIA!
    SÓ POSSO LHE DIZER QUE ESTÁ BOM DEMAIS, AMOOOOOOOO!!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS.......

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  7. Só de ver apetece roubar te essas fatias e lambuzar...

    Bjoka
    Rita

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  8. QUE DELICIA QUE FICOU, JÁ ME SERVIA...
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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