Torta de Iogurte

Esta torta é muito rápida de fazer, e fica uma delícia, quase parece um pudim enrolado, torna-se muito fresquinha.
Eu sei que há muita gente que não gosta de fazer torta porque não as consegue enrolar bem, esta torta é muito fácil de enrolar, só não se pode deixar arrefecer antes de enrolar, mas isso funciona para todas as tortas, o segredo está em deixar arrefecer a torta depois de enrolada, no pano onde se enrolou, só depois de fria, se retira o pano e se transfere para um prato.

Ingredientes:
8 ovos
250g de açúcar
2 iogurtes de aroma à escolha
30g de manteiga derretida
1 c. sopa bem cheia de farinha
Açúcar para polvilhar
Margarina para untar
Papel vegetal

Preparação:
Ligue o forno nos 180º.
Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e unte-o de novo com margarina.
Numa tigela, misture a farinha com açúcar, junte os iogurtes e bata, vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado.
Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos.
Depois de cozida, retire.
Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.
Coloque numa travessa e sirva.

Fonte: SaborIntenso