quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Bolo Mousse de Chocolate da Picarota

Gosto imenso do blog Da Cozinha da Picarota , tem receitas magníficas. Um dia dei com este bolo mousse, mas o que me fez ficar louca por ele não foi olhar para o bolo mousse, mas sim a forma como a Picarota o descreveu: "Aroma inebriante, sedutor e profundo. Sabor viciante, doce, fabuloso. Quente, luxurioso, guloso. Textura inesquecível [...]. Há pouco mais a dizer a não ser: meraviglioso.", quem não ficaria com uma enorme vontade de provar?! Pois bem, concordo com cada adjectivo e ainda lhe acrescento... perfect!


Ingredientes:
6 ovos
250g de manteiga
250g de açúcar
200g de chocolate negro (usei da Nestlé 52% cacau)
4 c. de sopa de farinha auto-levedante
250gr de queijo mascarpone
200g de chocolate de leite
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º e untar uma forma redonda. Separar as gemas das claras: bater as gemas com o açúcar e as claras em castelo. Derreter o chocolate com a manteiga, no microondas ou em banho-maria, e juntar, em fio, à mistura de gemas e açúcar. Juntar a farinha à mistura e por fim as claras em castelo. Leve ao forno por cerca de 35 minutos. Para a cobertura, derreter o chocolate de leite e misturar com o mascarpone.

Nota: A minha conertura ficou mais escura pois só tinha 100 g de chocolate de leite, acrescentei as restantes 100 g de chocolate negro. Também deitei umas colheradas de manteiga de amendoim.

11 comentários:

  1. Cidália, sem o provar diria que vocês são capazes de ter razão, pois tem muito bom aspecto :))Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ficou tudo o que disseste de certeza...guarda uma fatia para mim :) hehe
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Adoro o facto de teres acrescentado manteiga de amendoim! Adoro esse ingrediente! Para a próxima também vou pôr. Fico muito feliz por teres gostado :) Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. CIDÁLIA,
    ESTE BOLO ESTÁ SIMPLESMENTE DIVINO AMO TUDO QUE VAI CHOCOLATE, RECEITA BOA DEMAIS!

    BEIJOS......

    ResponderEliminar
  5. Olá, Cidália!Que tentação deliciosa!Também gosto muito do blog da Picarota!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. ADOREI O ASPECTO DESSE BOLO.
    ESTA BEM AO MEU GOSTO....GULOSOOOO
    BJS

    ResponderEliminar
  7. Está com um belíssimo aspecto.
    Adorei o blog!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Oi cidalia esse bolo mousse esta tentador huummm, vou entrar na fila para pegar uma fatia rsrs
    Bom final de seman bjs!

    ResponderEliminar