Duo de Avelãs

Este bolo é uma delícia, desfaz-se na boca e tem um sabor magnífico. A receita veio  daqui  gosto imenso deste blog, que tem umas receitas magníficas.
Desejo a todos oa que me visitam um óptimo fim-de-semana e agradeço os gentis comentários que deixam na minha cozinha.

Ingredientes 1ª massa:

4 gemas
110g de açúcar
110g de manteiga
150g de farinha
1 colher (chá) de fermento
20 ml de natas

Ingredientes 2ª massa:
4 claras de ovo
125g de avelãs moídas
75g de açúcar pasteleiro
1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
1 pitada de canela

Preparação:

Numa tigela, bater os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Juntar as natas, a manteiga derretida, bater mais um pouco.

Adicionar a farinha e o fermento.

Colocar o preparado numa forma untada ou de silicone.

Numa tigela, bater as claras em castelo.

Juntar as avelãs moídas, os açúcares, a canela e envolver delicadamente.

Juntar este preparado por cima do primeiro.

Colocar no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

Nota: Usei uma forma de 24 cm de diâmetro, da próxima vez vou usar uma mais pequena, pois se o bolo fica mais alto vai ficar mais fofinho.