Iogurte de Limão e Canela

Não sei se já vos disse mas eu já só compro os iogurtes naturais para poder fazer os meus próprios iogurtes... adoro fazê-los, e depois como com muito mais prazer, afinal foram feitos por mim!
Já faço algumas coisas cá em casa, por exemplo faço o meu próprio pão, as massas quebradas para as tartes, os bolos de aniversário e os iogurtes como já vos falei.
Bem eu gostei bastante destes iogurtes, são deliciosos.

Ingredientes:
1l de leite fresco
1 iogurte natural
3 c. sopa de leite em pó
1 limão
1 pau de canela
100g de açúcar

Preparação:
Aquecer o leite com a casca de limão e o pauzinho de canela até começar a ferver, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Num recipiente bem limpo, misturar bem o leite morno com o açúcar e o leite em pó com um fouet. Juntar o iogurte e misturar bem.
Deitar o líquido nos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Depois desse tempo colocar no frigorífico no mínimo 4h.

Fonte: Côco e Baunilha