sábado, 19 de maio de 2012

Molho de Tomate

Este molho de tomate é delicioso, é o que eu uso nas pizzas, faço uma receita e depois divido em caixas que levo ao congelador, assim quando apetece uma pizza é só descongelar o molho de tomate e temos uma pizza magnífica!



Ingredientes:
200 g cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
40 g azeite
1000 g tomate chucha maduro cortado em pedaços ou 2 latas de tomate aos pedaços (cada 400 g)
10 g vinho branco
2 c. chá oregãos
1 c. chá sal
1/2 c. chá pimenta




Preparação na Bimby:
Coloque no copo a cebola, os alhos, a cenoura, o azeite e programe 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 min/Varoma/ vel 1.
Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC/vel 2.
Se desejar triturar programe 30 seg e vá progressivamente até à vel 7.
Se desejar guardar este molho em frascos, deite-o de imediato em frascos esterilizados.

Fonte: "Itália - Receitas Bimby"

7 comentários:

  1. ESTA COM MUITO BOM ASPECTO E COM UMA LINDA COR.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Cidália: adorei esta sugestão. Tudo que é caseiro é outra coisa,não é?
    Bjs
    Márcia

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  3. Muy rico Cidalia, yo tambien lo hago asi y guardo en botes en conserva, un beso

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  4. Olá Cidália. Está com um aspecto muito bonito. Deve ficar muito gostoso.

    Bom final de semana. Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  5. esta mesmo com uma cor mt bonita gostei mt da sugestao bjs b.f

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  6. Ontem o jantar aqui também foi pizza. Experimentei pela 1ª vez o molho de tomate desse livro, mas o que não tem cozedura, é tudo cru, triturado e está pronto. Gostámos imenso. Agora falta experimentar o teu
    Um beijinho

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  7. Ficou com uma óptima cor e assim caseiro é sempre muito apetitoso e ao nosso gosto.

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