Tarte de Morangos com creme de pasteleiro de citrinos

Uma tarte refrescante para iniciar uma nova semana.
Esta tarte pode ser feita com qualquer fruta que nos apeteça eu já fiz com meloa, com manga, com papaia e com ananás.
Boa semana!

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
Morangos
130g de açucar
casca de laranja e limão
2 ovos
2 gemas
2 colheres de sopa de açucar baunilhado
600ml de leite (usei magro)
30g de farinha maizena

Preparação do Creme de Pasteleiro (Bimby):
Deite no copo o açucar e pulverize à Vel. 9. A seguir junte as cascas de laranja e limão e programe de novo Vel. 9. Incorpore os restantes ingredientes e programe 6 Minutos/Temp. 90ºC /Vel. 4.

Preparação da tarte:
Deite a massa numa tarteira e pique o fundo, em cima coloque uma folha de papel vegetal e cubra com grão ou feijão de modo a que a massa não crie bolhas.
Depois de fria a massa e o creme pasteleiro, monta-se então a tarte.
Corte os morangos em lâminas, coloque o creme de pasteleiro dentro da massa e decore com os morangos.