Molho de Tomate

Este molho de tomate é delicioso, é o que eu uso nas pizzas, faço uma receita e depois divido em caixas que levo ao congelador, assim quando apetece uma pizza é só descongelar o molho de tomate e temos uma pizza magnífica!

Ingredientes:
200 g cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
40 g azeite
1000 g tomate chucha maduro cortado em pedaços ou 2 latas de tomate aos pedaços (cada 400 g)
10 g vinho branco
2 c. chá oregãos
1 c. chá sal
1/2 c. chá pimenta

Preparação na Bimby:
Coloque no copo a cebola, os alhos, a cenoura, o azeite e programe 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 min/Varoma/ vel 1.
Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC/vel 2.
Se desejar triturar programe 30 seg e vá progressivamente até à vel 7.
Se desejar guardar este molho em frascos, deite-o de imediato em frascos esterilizados.

Fonte: "Itália - Receitas Bimby"