quinta-feira, 12 de abril de 2012

Pão enrolado com pesto

Tinha um frasquinho de pesto há já algum tempo e ainda não tinha cozinhado nada com ele. Quando vi esta receita pensei logo que o tinha de fazer!
E bem, aqui está, este pãozinho que encheu a minha casa com o seu cheiro maravilhoso!


Ingredientes:
300 g água
1 1/2 c. chá de açucar
25 g fermento padeiro fresco (5 g seco)
10 g banha
550 g farinha T65
1 1/2 c. chá de sal
Pesto de manjericão q.b.
Queijo da Ilha ralado (opcional)


Preparação na Bimby:
Coloque no copo a água, o açucar, o fermento e a banha e programe 1,30 min/37ºC/vel 2.
Adicione 250 g de farinha e o sal e programe 5 seg/vel 6.
Adicione os restantes 300 g de farinha e amasse 2 min/Vel Espiga. Retire e forme uma bola, deixe levedar num local morno até que dobre de volume.
Numa superfície enfarinhada, estique um rectângulo com aprox. 40x30 cm. Distribua o pesto e enrole, corte fatias com aprox. 5 cm.
Forme uma flôr dentro de uma forma e deixe levedar por mais 20 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 a 40 minutos.


Fonte: "Revista Bimby - Março 2012"

19 comentários:

  1. Ficou tão bonito e a julgar pelo aspecto... uma delicia!

    Bjs.

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  2. Hummm já se provava um enroladinho desses!
    Bjoka
    Rita

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  3. O efeito visual é fantástico, e que bons devem ser!

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  4. um sucesso de certeza :) tanto ao olhar como de sabor. Já levo a receita comigo

    beijocas

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  5. Ficou lindo este pão enrolado. Tem um aspecto delicioso!
    Beijinhos

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  6. OLÁ CIDÁLIA!
    ESTE PÃO FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO E
    MUITO LINDO!
    BJS ♥

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  7. Cidália,
    Que bonitos ficaram esses caracóis, parecem mesmo fofinhos e o recheio deve ser uma delicia.
    Beijinhos

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  8. Acreditas que naõ tenho bimby, mas que adoro as revistas da bimby? Esse número comprei e ando de olho também neste pãozinho! Delicioso.
    Beijinho.

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  9. Olha que lindo pão, tão perfeitinho! Deve ser delicioso!
    Beijinhos:)

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  10. Ficou mesmo bonito este pãozinho e o cheirinho então,hummm!
    Bj
    Márcia

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  11. Hummmm devem ter ficado bem saborosos!
    É uma boa ideia utilizar o pesto para o recheio.
    Beijinhos.

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  12. NUNCA FIZ PÃO COM PESTO MAS ACHEI O TEU UMA DELICIA.
    E FICOU LINDO COM ESSE FORMATO.
    BJS

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  13. Mesmo mto original... adorei :)
    beijinhos

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  14. Lindo, e deve ser tão bom!!
    Um beijinho

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  15. Cidália deve ser delicioso este pao.


    Beijinho

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  16. Tem mesmo bom aspecto nao sou e nada fã do pesto...

    Bjinhos,

    As Papinhas dos Babinhos

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  17. Gosto muito deste teu pãozinho, e ficou muito perfeito..Já tinha visto algumas receitas assim enroladas mas com pesto é a primeira e surpreendeu-me pela positiva pois deve ficar muito bom..beijinhos

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  18. Que delicia de pão,

    deixou-me com muita vontade, confesso!

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