Batatas recheadas

Estas batatas são deliciosas, eu fiquei fã.
Serviram de acompanhamento aos filetes em papelotes.

Ingredientes:
100 g queijo da Ilha em pedaços
250 g fiambre
800 g água
6 batatas p/ cozer (200 g cada)
2 ovos
100 g natas (usei de Soja light)
Sal q.b.
Tomilho p/ polvilhar

Preparação na Bimby:
Coloque no copo o queijo e dê 2 golpes de Turbo. Reserve.
No copo coloque o fiambre e dê 2 golpes de Turbo. Reserve.
Coloque no copo a água, a Varoma com a batata e programe 35 min/Varoma/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Corte com uma faca uma pequena tampa da batata. Retire o interior com a ajuda de uma colher, tendo o cuidado de deixar um pouco junto à pele. Reserve.
Coloque no copo limpo a polpa da batata retirada, os ovos, as natas, o sal, a pimenta e programe 20 seg/vel 5.
Adicione metade do queijo, o fiambre e envolva com a espátula.
Recheie as batatas com o preparado e coloque num pirex. Polvilhe com o restante queijo e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Fonte: "Bimby momentos de partilha - Março de 2011"