segunda-feira, 16 de abril de 2012

Entrecosto à Avó Elvira

Este prato é divino, uma verdadeira iguaria. As batatas cozem ao vapor ao mesmo tempo que a carne cozinha no copo da Bimby, fica um prato bastante aromático. É um dos meus pratos de eleição.
Desejo-vos uma excelente semana!


Ingredientes:
1000g batatas p/ fritar cortadas aos cubos
Sal q.b.
200 g cebola
50 g azeite
2 dentes de alho
1000 g entrecosto cortado aos cubos
1 folha de louro
1 c. chá cominhos
1 c. chá massa de pimentão
100 g vinho branco
200 g água
1 c. sopa vinagre
Salsa picada q.b.


Preparação na Bimby:
Coloque na Varoma as batatas, e tempere com sal. Reserve.
Coloque no copo a cebola, o azeite, o alho e pique 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a carne, o louro, os cominhos, o sal, a massa de pimentão e programe 5 min/100ºC/Inversa/Vel Colher.
De seguida coloque no copo o vinho e a água, coloque a Varoma e programe 30 min/Varoma/Inversa/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
Adicione o vinagre e programe 15 min/Varoma/Inversa/vel 1. Envolva as batatas com o entrecosto e sirva polvilhado com a salsa picada.


Fonte: "Revista Bimby - Outubro 2011"

14 comentários:

  1. Comidinha boa!!Deve ser bem bom...

    bjoka
    Rita

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  2. Simples e parece ficar bem caseirinha e deliciosa como se quer.
    Bjinho e Boa Semana

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  3. faz lembrar as refeições que a minha avó fazia :)
    hmmm que saudades!

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  4. OLÁ CIDÁLIA!
    ESTE PRATO FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO, AS
    FOTOS ESTÃO TENTADORAS!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS ♥

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  5. http://www.andreaquitutes.com/
    O MEU BLOG MUDOU PARA DOMÍNIO PRÓPRIO.
    BJS

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  6. Olha que giro, eu tenho uma Avó Elvira :)
    A tua refeição ficou mesmo apetitosa!

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  7. Olha que realmente tem muito bom aspeto! Ai as receitinhas da avó, que são sempre tão boas!!
    Beijinhos e boa semana:)

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  8. Deve ser óptimo. Tem um aspecto muito reconfortante. Bjs

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  9. Cidália, olha que bom, eu tenho entrecosto lá em casa para gastar. Muito bom aspecto.

    Beijinho

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  10. Uma refeição bem apetitosa e caseirinha.
    Mesmo boa!
    Um beijinho.

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  11. Esta refeição ficou com um aspecto bem delicioso!
    Beijinhos

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  12. Que bom aspecto, muito apetitoso!

    Bjs.

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  13. Que refeição tão calorosa das que mais gosto, imagino que deve ser mesmo uma delícia..beijinhos

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  14. UMA REFEIÇÃO DELICIOSA EU ADOREI ESSE ENTRECOSTO...QUE MARAVILHA.
    BJS

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