quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Salada Jambalaya

Esta salada é deliciosa, magnífica mesmo, eu adorei e fiquei fã, retirei de um livro com receitas muito boas e que não engordam!


Ingredientes p/ 4 pessoas:
250 g de arroz branco
300 g de fiambre de peru
18 camarões cozidos
1/2 pimento verde (não coloquei)
1 cebola
1 ramo de estragão (coloquei Basílico)
1 c. de sopa de paprica
3 c. de sopa de azeite
3 c. de sopa de vinagre
1 c. sopa de concentrado de tomate
4 gotas de tabasco (opcional)
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza o arroz numa panela com água a ferver, com sal, durante 10 minutos. Depois depeje e passe por água fria. Reserve.
Descasque os camarões.
Descasque o ananás e corte-o em pedaços finos. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.
Pique o pimento.
Corte o fiambre em pedaços e coloque-o numa taça bem misturado com  a paprica.
Misture tudo numa saladeira e regue com o molho (vinagre, azeite, concentrado de tomate e tabasco emulsionados numa taça) misturando com delicadeza.
Acrescente o estragão a gosto. Sirva de imediato.

Fonte: "Coisas Boas que não Engordam"

14 comentários:

  1. E que bom deve ter ficado amiga :))
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Só pelo aspecto já fiquei fã!! E depois de ler "Coisas boas que não engordam" melhor ainda hehe
    Está maravilhosa Cidália!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  3. OLÁ CIDÁLIA!
    DELÍCIA DE RECEITA E NÃO ENGORDA MELHOR AINDA AÍ DÁ PRA REPETIR A DOSE, RSRS.
    BJS..♥

    ResponderEliminar
  4. Oi Cidália!
    Saladinha deliciosa!
    É tudo que preciso agora depois das festas; alguma receita que não engorda rs
    Maravilha de receita.
    Beijinhos querida.
    Ivani

    ResponderEliminar
  5. Gostei mesmo desta saladinha!!! Óptima para desintoxicar dos excessos que temos cometido!!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Se não engorda, é já um ponto a mais para esse aspecto tentador!
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  7. OS INGREDIENTES AGRADAM-ME E O ASPECTO AINDA MAIS.
    BJS

    ResponderEliminar
  8. Obrigada pelos comentários.
    Vi que ficaram contentes por ser uma receita não engordativa, pois meninas preparem-se que vou colocar mais receitas daquele livro, tem coisas maravilhosas!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. O aspecto é otimo e se não engorda melhar ainda...venham mais!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  10. Não conhecia o teu blog e vim cá parar por mero acaso. Mas ainda bem! Preciso mesmo deste tipo de receitas e esta parece fantástica. Tenho de experimentar. Obrigada pela partilha e fico à espera de mais receitas do género (por enquanto não posso comprar o livro). Bjs

    ResponderEliminar
  11. Salada bonita. Colorida. Gostei
    bjos

    ResponderEliminar
  12. Huuuum gostosuraa!
    já queremos!
    UM 2012 ESPECIAL PARA VOCÊ E SUA FAMÍLIA!!!
    DA UMA PASSADINHA LA QUE TEM NOVIDADES PARA VOCÊ!!
    http://blogdatardee.blogspot.com/2012/01/hoje-eu-fui-assim-especial-festa.html

    ResponderEliminar