Patê de Queijo Fresco com Alho e Ervas

Este patê fiz para levar para casa dos meus pais, gostei do sabor, mas para mim continuo a preferir o patê de atum.
De qualquer forma é bem leve e fica com um ligeiro sabor a alho, e tem a vantagem de não levar maionese.

Ingredientes:
210g de queijo fresco
80 ml de natas para bater
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
Salsa picada q.b.
Cebolinho picado q.b.
Meia colher de café de cominhos em pó
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Às natas, adicione o queijo fresco partido em pedacinhos e a colher de sopa de azeite.
Bata até que fique uma pasta homogénea.
Num almofariz, coloque os dentes de alho e um pouco de sal.
Esmasgue até que fique uma pasta.
Ao queijo, junte os alhos.
Tempere com pimenta.
Adicione o cebolinho e a salsa picada.
Por fim, tempere com os cominhos.
Misture tudo muito bem e guarde no frigorífico até à hora de servir.

 Fonte: SaborIntenso