Macarrão com Cogumelos Frescos

Há algum tempo que não fazia uma massinha de que tanto gosto!
Esta foi para a lista das minhas favoritas, ficou deliciosa.

Ingredientes p/ 4 pessoas:

2 cebolas

100 g de bacon

500 g de cogumelos frescos

400 g de macarrão

Sal

2 c. sopa de óleo

25 g de manteiga

150 g de crème fraiche

Pimenta

Preparação:

Descasque e corte as cebolas em cubinhos, Corte o bacon em tiras finas. Limpe os cogumelos.

Parta os cogumelos em quartos ou laminados.

Coza o macarrão e reserve.

Aqueça o óleo na frigideira e frite bem o bacon até ficar estaladiço.

De seguida retire com a a escumadeira e reserve.

Derreta a manteiga na gordura que ficou na frigideira.

Mexendo, cozinhe a cebola e os cogumelos até o líquido se evaporar completamente.

Junte o crème fraiche e o bacon aos cogumelos e aqueça.

Tempere com sal e pimenta.

Deite o macarrão e misture.

Sirva de imediato.

Fonte: "Massas - simples, requintadas e tipicamente italianas"