Pastéis de Nata

Quando era miúda nunca gostei de pastéis de nata, foi bolo que nunca pedi aos meus pais. Ao contrário de mim o meu marido adoro pastéis de nata e eu incrivelmente também comecei a gostar!
Estes fiz na Bimby, ficaram deliciosos.
Já fizeram a vossa lista de desejos para 2012? Eu vou elaborá-la hoje!

Ingredientes:
500 gr de massa folhada
Recheio:
250 gr de leite
250 gr de natas
175 gr de açucar
50 gr de farinha
5 gemas
Casca de 1 limão
1 pau de canela

Preparação na Bimby:
Coloque no copo todos os ingredientes do recheio, excepto a casca do limão e o pau de canela. Misture uns segundos, vel. 4.
Coloque a ‘borboleta’ na lâmina. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 min., Temp. 90º, Vel. 1 1/2.
Entretanto estenda a massa folhada e forme com ela as forminhas previamente untadas.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o preparado nas formas sem chegar aos bordos.
Pincele o rebordo da massa com o ovo batido para que ganhe cor.
Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 min.
Comprove se estão bem cozidos espetando um palito que deverá sair seco.

Fonte: "Livro Base receitas Bimby"