Pães de Leite recheados com Goiabada e Chocolate

Estes pãezinhos são uma delíca, ficam bastante fofinhos, são ideias para um lanche ou pequeno-almoço, estes foram feitos para receber amigos e familiares para um lanchinho de domingo.
São bons para os miúdos e graúdos!
Utilizei goiabada pois tinha imensa curiosidade em experimentar, na blogosfera tenho visto algumas receitas que utilizavam goiabada e pensei logo que tinha de fazer a experiência, gostei imenso do sabor mas fez-me lembrar a marmelada, é uma delícia!

Ingredientes:

250 g leite

50 g margarina

50 g açucar

5 g fermento seco ou 25 g fermento de padeiro

1 c. chá de sal

500 g farinha

1 gema de ovo p/ pincelar

Recheio:

Goiabada q.b.

Queijo creme

Qadrados de chocolate negro

Preparação na Bimby:

Coloque todos os ingredientes no copo excepto a farinha e programe 1,30 min/ 37ºC / Vel 1.

Adicione a farinha e programe 10 seg/ Vel 6. De seguida amasse 2 min/ Vel Espiga.

Deixe descansar 10 minutos. Divida a massa em 12 bolinhas iguais. Abra cada bolinha e recheie.

Neste caso usei para o recheio quadradinhos de goiabada com uma colher de sobremesa de queijo creme, e também coloquei em 4 bolinhas, 1 quadradinho de chocolate negro.

Pincelam-se com ovo, e deixam-se levedar por 40 minutos.

Leva-se ao forno por 20 a 25 minutos.

Fonte: Adaptada do livro "Bimby - as receitas essenciais"