Bacalhau à Bráz

Esta é uma receita que normalmente toda a gente aprecia, eu gosto mas realmente prefiro este prato quando temos paciência para fritar as próprias batatas!
Lembram-se de vos ter dito que o meu aspirador avariou? Pois bem não tem arranjo, o motor queimou-se daí o mau cheiro que ele deitava a quiemado. Em tempos de crise é sempre uma desgraça quando algum electrodoméstico avaria, enfim, há que comprar outro.
Desejo-vos um bom fim-de-semana.

Ingredientes para 2 pessoas:
2 postas bacalhau demolhado
1 cebola grande
2 dentes alho
1 folha de louro
5 batatas para fritar
4 ovos
Azeite
Pimenta q.b.
Salsa
Azeitonas

Preparação:
Comece por desfiar o bacalhau (eu desfiei na Bimby). Corte a cebola em rodelas fininhas. Numa frigideira coloque um fio de azeite e junte os alhos laminados e a cebolas em rodelas, deixe cozinhar a cebola até ficar translúcida.
Descasque as batatas, corte-as aos palitos e frite-as.
Junte o bacalhau desfiado à cebola, acrescente a pimenta, vá mexendo para que o bacalhau não agarre ao fundo da frigideira. Depois do bacalhau cozinhado junte as batatas e envolva. Bata ligeiramente os ovos com um garfo e acrescente ao bacalhau, apague o fogão de seguida e envolva bem os ovos no preparado.
Polvilhe com salsa e acrescente umas azeitonas.