Folares

Como não podia deixar de ser em tempo de Páscoa trago-vos os folares que fiz para oferecer à família. Gostei muito de os confecionar, até porque na Bimby a preaparação da massa é super rápida.
Foi dufícil escolher a receita a fazer, pois já tinha reunido imensas, mas como o tempo era pouco devido às encomendas de bolos que tinha, resolvi fazer esta receita da Gisela do Pão e Beldroegas, visitem este blog que tem receitas fantásticas.

Ingredientes:
20g de fermento de padeiro
1,5 dl leite
500g de farinha
80g de açucar
100g de manteiga
1 ovo
1 colher de  chá de erva doce
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 cálice de vinho do Porto
Ovos cozidos
1 gema de ovo para pincelar

 Preparação na Bimby:

No copo juntar o fermento com o leite programar 2 minutos, temperatura 37, velociade 2 .

Juntar o resto dos ingredientes e programar 30 segundos, velocidade 4 , e mais 3 minutos velocidade espiga.

A massa tem que descolar das paredes do copo, se isso não acontecer juntar mais um pouco de farinha e amassar mais um minuto na mesma velocidade.

 Deixar a massa repousar 30 minutos.

Moldar os folares, colocando ovos cozidos no topo, se preferir, e pincelar com a gema batida.

Deixar levedar até duplicar de volume e levar ao forno pré aquecido a 180º, cerca de 25 minutos. Verificar se estão cozidos, retirar e colocar sobre uma grelha até arrefecerem.