Lasanha de frango, espinafres e cogumelos frescos

Para a maioria das pessoas, a estação favorita do ano é o Verão, a minha não é o Verão, mas sim a Primavera, e em seguida o Outono, gosto de estações intermédias.
Se há coisa que eu adoro é ouvir a chuva cair e poder estar numa mantinha a beber um chá!
Claro é que isso só acontece ao fim-de-semana e durante a semana tenho que andar com o guarda-chuva atrás, mas a verdade é que não me importo nada!
Esta lasanha que vos mostro, foi feita para aproveitar sobras de frango assado e espinafres congelados que tinha em quantidade na arca.
Ficou bem leve, sem molho em exagero, uma delícia.

Ingredientes:
Molho de Tomate
Molho Béchemel *
Frango desfiado
Espinafres congelados
Alhos picados
Placas de lasanha
Queijo Feta
Queijo Parmesão
Cogumelos frescos laminados
Azeite
Sal

Preparação:
Cozem-se os espinafres e colocam-se num escorredor. Na Actifry, coloca-se um fiozinho de azeite, os alhos picados, o sal e os espinafres e programa-se 10 minutos. Retiram-se e reserva-se.
Na Actifry, coloca-se um fiozinho de azeite, e deita-se os cogumelos, alhos picados e sal, programa-se 15 minutos. Retira-se e reserva-se.
Desfia-se o frango e reserva-se.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloca-se um pouco de molho de tomate, por cima o frango desfiado e os cogumelos.
Cobre-se com as placas de lasanha, por cima das placas, espalha-se um pouco de molho béchamel e espalham-se os espinafres, por cima cobre-se com as placas de lasanha, e cobre-se com molho béchamel.
Polvilha-se com o queijo Feta e um pouco de queijo Parmesão ralado.
Leva-se ao forno pré-aquecido nos 200ºC por 35 minutos.

Molho Béchamel na Bimby:
600 g leite (usei magro)
60 farinha
40 g manteiga
Sal, pimenta, e noz moscada q.b.

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 min/ 90º / Vel 4.