quinta-feira, 21 de julho de 2011

Torta de Cenoura

Esta torta foi feita para levar para casa de uns amigos que nos convidaram para jantar. Como é meu hábito, sempre que vamos a casa de alguém levo a sobremesa, até já contam com isso!
Como não tinha muito tempo para a fazer, decidi fazer algo que fosse rápido e diferente do que costumo levar, foi então que encontrei esta receita no forúm Bimby e revelou-se uma excelente opção, a torta é uma verdadeira delícia, fica muito húmida e foi devorada em poucos minutos.



Ingredientes:
700 g cenoura (pesada crua)
4 ovos
400 g açucar (usei 300g)
4 c. sopa farinha com fermento
Raspa de laranja

Preparação na Bimby:
Coloca-se a cenoura no copo com água e programa-se 20 min/ 100ºC/ Colher Inversa. No final, verifica-se se está bem cozida, se necessário acrescentar mais uns minutos.
Escorre-se a cenoura e reduz-se a puré Vel 5, 7, 9.
Junta-se os ovos, o açucar e a raspa de laranja e programa-se 5 min/ Vel 3 1/2.
Acrescenta-se a farinha e programa-se 20 seg/ Vel 3.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, e unta-se muito bem, deita-se o preparado na forma.
Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos. Verifica-se com um palito se está cozido.
Desenforma-se para cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar e enrola-se, deixa-se arrefecer no pano e só depois de frio de transfere para um prato de torta.


Fonte: Forum Bimby, receita publicada por Gisa

9 comentários:

  1. Ficou linda, mas acho essa torta um pouco doce de mais...

    Bjs.

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  2. Ficou fabulosa, e comcerteza uma delícia, os amigos devem ter adorado :))Beijinho

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  3. Olá, Cidália!Adoro este tipo de torta, fica uma delícia, também faço com abóbora(vai muito menos açúcar) e já vi fazerem até com pêras. Pois comigo também contam para levar as sobremesas, porque será?
    Beijinhos

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  4. Parece mesmo saborosa, uma óptima sugestão!

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  5. Cidália que delícia, eu adoro tortas mas raramente faço a parte de enrolar nunca me calha bem :)

    Beijinho

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  6. Que boa ideia esta torta, gostei muito.
    Parece muito saborosa.
    Beijos

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  7. Cidália que bom que experimastes esta torta, é optima não é? E ficou tão bonita!!
    Beijinhos e obrigada por testares

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