Salada Russa

Este prato toda a gente sabe fazer, não publiquei pela receita, mas para dar uma sugestão para uma refeição leve e fresca, agora que o calor finalmente resolveu aparecer.
Nesta altura do ano há legumes em abundância, o meu pai tem-me dado bastante feijão-verde e os vizinhos frutas, tais como pêras, ameixas e figos, enfim, o frigorífico está cheio de frutas e legumes, então há que fazer receitinhas para aproveitar tudo.
Eu não tempero a salada previamente, levo o azeite e a maionese para a mesa e depois cada um coloca o que mais lhe apetecer.

Ingredientes:
Feijão-verde
Batatas
Cenoura
Ovos
Atum ao natural
Tomate
Sal q.b.
Azeite
Maionese

Preparação:
Numa panela com água fervente colocam-se as batatas aos cubos, as cenouras aos cubos, o feijão-verde aos cubinhos e os ovos. Deixam-se ao lume até cozinharem, escorre-se a água e deixa-se arrefecer.
Para uma tigela corta-se o tomate aos cubinhos, deita-se o atum escorrido, cortam-se os ovos a gosto e junta-se os legumes cozidos.
Tempera-se a gosto com azeite e maionese.