Clafoutis de Cereja

Finalmente! Sim, finalmente sai da minha cozinha um clafoutis, há tanto tempo que estava programado e não havia meio de realizar este meu desejo!

É tão simples de fazer, super rápido, num instante está no forno.
Ainda não foi provado, vamos ver quais as opiniões, depois partilho!
Bom fim-de-semana para todos!

Ingredientes:

500g de cerejas (maduras)
4 ovos
110g de açúcar
2 c. sopa de açúcar baunilhado
100g de farinha
250ml de leite

25g de manteiga
1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Espalhar as cerejas no tabuleiro.

Derreter a manteiga e deixar arrefecer.
Bater os ovos, juntar os açúcares, depois o sal, a farinha, a manteiga e por fim o leite. Mexer bem.

Colocar no tabuleiro por cima das cerejas, e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer e servir bem frio.

Nota: Nesta receita dizia para descaroçar as cerejas, mas noutras receitas que procurei, dizia que o sabor ficava mais acentuado com as cerejas com os caroços, optei por não descaroçar.

Fonte: Côco e Baunilha