segunda-feira, 4 de julho de 2011

Cheesecake de maracujá e Festa dos Tabuleiros

Gosto imenso do sabor do maracujá, como tal já há muito me queria experimentar fazer um doce com maracujá, assim surgiu este delicioso cheesecake, bem fresquinho como se quer neste tempo, embora estes últimos dois dias de Verão tenham tido umas temperaturas bem baixinhas para a época.
Além da receita quero falar-vos da Festa dos Tabuleiros Festa dos Tabuleiros, é uma festa que se realiza na minha cidade de 4 em 4 anos, e que é em honra do Divino Espírito Santo, e que começou neste fim-de-semana com o Cortejo dos Rapazes, a pequenada desfilou com mini tabuleiros e cestas de flores e pão, no próximo fim-de-semana é a vez dos crescidos saírem à rua com os tabuleiros num cortejo de 5 km que se realiza no Domingo, eu vou levar um tabuleiro e convido a quem quiser assistir a um bonito desfile de cor a visitar Tomar.



Ingredientes:
400 g de polpa de maracujá
400 g de quijo creme
400 g natas
300 g de açucar
200 g de bolacha Maria
100 g de margarina
11 folhas de gelatina

Preparação:
Triture a bolacha, derreta a margarina e misture bem a bolacha.
Deite para uma forma de fundo amovivel e pressione bem com uma colher de modo a forrar todo o fundo.
Demolhe as 6 folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas em chantilly e deite para uma tigela.
Bata o queijo creme com 200 g de açucar. Derreta as folhas de gelatina e misture no creme, junte depois as natas e envolva bem.
Espalhe por cima da bolacha na forma, alise e leve ao frio até solidificar.
Demolhe as restantes folhas de gelatina.
Deite a polpa para um tacho e junte-lhe o açucar, leve ao lume até o açucar ficar bem misturado.
Retire e deite as folhas de gelatina, misture bem. Deixe arrefecer e espalhe a polpa por cima do creme na forma e leve novamente a frio até solidificar.



Fonte: TeleCulinária Especial Robot de Cozinha - Junho 2011

14 comentários:

  1. Que bom aspecto, deve ter ficado bem saboroso, beijinhos e boa semana.

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  2. Está perfeito e deve ser uma doçura...o maracujá é das frutas que mais aprecio em doces frios!!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Cidália,
    Esse cheesecake de maracujá, esta com um aspecto de comer e chorar por mais. Os meus pais gostam muito da festa dos tabuleiros : ) e' muito linda.

    Beijinhos

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  4. ADORO CHEESECAKE ESTE FIM DE SEMANA TAMBÉM FIZ UM.
    O TEU FICOU BEM LINDO E COM MARACUJÁ QUE EU ADORO, DEVE TER FICADO DELICIOSO.
    BJS

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  5. Está perfeito Cidália... fiquei de olhos arregalados. Beijinhos

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  6. Nossa, que lindo esse cheesecake! Parece delicioso!!! Beijos, Cecilia

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  7. Amiga eu adoro maracujá e fiquei a babar com este cheesecake sobrou uma fatia? :)
    Obrigado por partilhares a festa da tua terra não conhecia.

    Beijinho

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  8. A Festa dos Tabuleiros é muito bonita, vale bem a pena a visita a quem não conhece.

    O teu cheesecake ficou óptimo, adorei a cobertura, bem fresca e exótica.

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  9. QUE LINDA FESTA CIDÁLIA, OBRIGADA POR PARTILHARES AS FOTOS!
    E ESSA CHEESECAKE ESTÁ DIVINA,COM GOSTINHO DE MARACUJÁ PARABÉNS FICOU LINDA!

    BEIJOS......

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  10. Cidália amiga, acreditas que nunca fui a essa festa em Tomar que é tão conhecida e deve ser realmente uma festa muito bonita, conheço Tomar mas há muito tempo que não vou para esses lados!
    Esse cheesecake deve ter ficado divinal!!
      -:¦:-¨`*:. .:*¨'-:¦:-     -:¦:-
     -:¦:-Um beijo      -:¦:-  -:¦:-
     -:¦:-   -:¦:--:¦:-Um abraço
      -:¦:- Um sorriso   -:¦:--:¦:-

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  11. Que linda que ficou, fiquei com água na boca. Qdo puder me faça uma visitinha. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  12. Gostei muito, ficou lindo e comia uma fatia com todo o gosto!
    Beijinhos.

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  13. Essa festa deve ser muito bonita, tal como o teu cheesecake, ficou bem apetecivel
    Um beijinho e diverte-te

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