Empadas de frango - Aproveitamentos

Fui juntando sobras de frango, e então decidi transformá-las numas empadas, eu pessoalmente adoro empadas, então juntei o útil ao agradável!
A massa fiz na Bimby, já tinha publicado aqui no blogue, mas deixo de novo a receita.
Ficaram uma delícia estas empadas.

Ingredientes p/ a massa:

50 g água

50 g azeite

50 g vinho branco

100 g margarina ou 50 g banha

1 c. chá sal

1 ovo

5 g fermento seco ou 25 g fermento padeiro

450 g farinha

1 gema de ovo p/ pincelar

Recheio:

Sobras de frango desfiado

1 pedaço de bacon cortado em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Vinho q.b.

Azeite

1 caldo de galinha

Leite

Farinha

Salsa

Preparação da massa na Bimby:

Coloque no copo a água, o azeite, o vinho, a margarina, o sal e programe 2 min/37ºC/Vel 2.

Adicione o ovo, o fermento, a farinha e programe 2 min/Vel Espiga.

Estique a massa com o auxílio de um rolo de massa, e forre pequenas forminhas de empadas.

Preparação do recheio:

Num tacho deite um fio de azeite, a cebola e os alhos e deixe cozinhar um pouco.

Adicione o bacon e a carne e deixe tomar gosto.

De seguida acrescenta-se o cubo de galinha, o vinho e os temperos.

Coloca-se 2 colheres de farinha e aos poucos o leite até obter uma textura cremosa.

Deite o recheio nas forminhas e tape com uma rodela de massa, feche os rebordos e pincele com a gema de ovo.

Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC até estarem douradas.