Frango panado com bolachas de água e sal

Ando sempre em busca de receitas saborosas, mas saudáveis, aqui fica a sugestão para uns peitos de frango deliciosos e saudáveis.

Ingredientes:
3 limões (raspas)

2 dentes de alho
1 pacote de bolachas água e sal (200 g)
50 g de manteiga
Salsa picada
1 kg de peito de frango cortado em tiras
sal e pimenta q.b.
farinha de trigo para panar
2 ovos batidos para panar

Preparação:
Em um processador, coloque raspas de 3 limões, 2 dentes de alho, 1as bolachas de água e sal, 50 g de manteiga e a salsa e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve.

Tempere o peito de frango cortado em tiras com sal e pimenta a gosto.
Passe as tiras de frango na farinha de trigo, depois em 2 ovos batidos e, em seguida, na mistura do biscoito água e sal (reservada acima).
Coloque as tiras de frango em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Nota: Eu juntei um copo de iogurte natural ao frango antes de passar na farinha, para ficar mais húmido.

Fonte: Mais Você - receita com vídeo