Lasanha de Frango - Aproveitamentos

Tinha feito frango assado no forno com castanhas e tinha sobrado bastante, vai daí decidi que haveria de aproveitar as sobras para fazer uma lasanha.
Ficou deliciosa, e assim aproveitou-se tudo!

Ingredientes:
Molho Béchamel (usei caseiro)*
1 tomate maduro cortado em rodelas finas
Sobras de frango desfiado
Castanhas (sobras)
Espinafres
Alho
Azeite q.b.
Sal e pimenta
Folhas de lasanha de espinafres
Queijo ralado

Preparação:
Num tacho coloque um fio de azeite, o alho picado e salteie os espinafres, tempere com sal e pimenta.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque um pouco de molho béchamel, distribua metade dos ingredientes, tomate, frango, espinafres e castanhas, chegue com um pouco do molho béchamel, cubra com folhas de lasanha, regue as folhas com mais molho e distribua os restantes ingredientes, cubra com mais folhas de lasanha, regue com o restante molho béchamel, polvilhe com queijo a gosto e leve ao forno nos 200ºC por +/- 30 minutos.

Molho Béchamel na Bimby:
600 g leite (usei magro)
60 farinha
40 g manteiga
Sal, pimenta, e noz moscada q.b.

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 min/ 90º / Vel 4.
No meu caso, acrescentei no fim um pouco do molho de assar o frango.