Pavlova de Manga e o primeiro post!

Para inaugurar a minha nova cozinha virtual, decidi publicar esta sobremesa que todos têm adorado. Eu pessoalmente também a acho muito refrescante. Só acho chato o tempo que demora no forno, mas é assim, se queremos Pavlova temos de ser pacientes!

 Ingredientes:

6 Claras de Ovo
350 g de Açucar em Pó
200 mL de Natas
6 Colheres de Açucar
1 Manga bem madurinha
Amoras, Mirtilos e Folhas de Hortelã para a decoração

Preparação:

Ligue o forno a 120ºC.

Bata a claras por 2 minutos e adicione-lhe o açucar em pó continuando a bater as claras até formar um merengue.

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e disponha o merengue em círculo em cima do papel vegetal. Leve ao forno por 2horas e 30 minutos.

Bata as natas com as 6 colheres de açucar e depois da pavlova fria, coloque as natas por cima.

Triture a manga no liquidificador, deixando alguns cubinhos de manga para a decoração.

Distribua o creme de manga por cima das natas, decore e sirva a pavlova.