terça-feira, 26 de março de 2013

Bolo de Curgete, Laranja e Cenoura com cobertura de iogurte e laranja - 2º Aniversário do Doces Experiências

Para assinalar o 2º aniversário do blogue, preparei este bolo que entrou directamente para o meu top de bolos favoritos.
É mesmo imperdível, aconselho mesmo, vão ver que vão adorar!
Resta-me agradecer a vossas visitas ao longo destes 2 anos, e espero ter ainda mais tempo para me dedicar a este cantinho!





Ingredientes p/ a cobertura:
50 g açucar
Casca de 1/2 laranja, só a parte laranja
250 g iogurte grego

Ingredientes p/ o bolo:
200 g curgete, cotada em pedaços
100 g cenoura
2 ovos
140 g óleo
200 g açucar (150 g)
250 g farinha
1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de fermento p/ bolos
1 pitada de sal
60 g sumo de laranja





Preparação da cobertura:
Coloque no copo o açucar e a casca de laranja e pulverize 8 seg, vel 9.
Adicione o iogurte e envolva 3 seg, vel 3.
Retire e reserve no frigorífico.




Preparação do bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No copo limpo coloque a curgete e pique 2 seg, vel 5.
Retire para o cesto e deixe escorrer.
Coloque no copo a cenoura e pique 5 seg, vel 5. Reserve com a curgete.
Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o óleo e o açucar e bata 3 min, 37ºC, vel 3,5.
Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, o sumo de laranja, a curgete e a cenoura reservadas e envolva 10 seg, vel 2. Coloque numa forma de bolo inglês com aprox. 27x12 cm previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Depois de frio barre com a cobertura.


Fonte: "Bimby momentos de partilha . Abril 2013"

18 comentários:

  1. Parabéns ao teu blog, a ti e ao teu bolinho.
    Kiss

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  2. Parabéns pelo aniversário e que venham muitos mais.
    Gostei do bolo tem um aspecto delicioso.
    bjs

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  3. Parabéns pelo aniversário do blog!

    O bolo ficou lindo mesmo!*

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  4. Olá Cidália,

    Já tirei uma fatia - muito saborosa :)

    Parabéns pelas partilhas. Aguardamos por muitos e bons anos com mais partilhas doces

    beijocas
    Paula

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  5. Que bolo bonito, imagino que deva ser muito bom!
    Bjs

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  6. EXQUISITO¡¡¡¡, TIENE QUE ESTAR MUY MUY JUGOSO, BESOS

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  7. Muitos parabéns por este dois aninhos cheios de coisas boas!!!Que venham muitos mais!!!
    Bjoka
    Rita

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  8. Parabéns pelo bolo e pelo aniversário do blog.
    Que venham muitos mais :)
    Beijinhos

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  9. Muitos parabéns!!! E que venham muitos mais recheados de muitas delicias!!!
    O bolinho ficou perfeito, uma delicia!
    Beijinho

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  10. Feliz Aniversário!

    O bolo ficou lindo!


    http://eassimsaoosdias.blogspot.pt/

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  11. Muitos parabéns querida pelo teu cantinho!!!
    Adorei esse bolo :)
    beijinhos

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  12. Muitos parabéns Cidália!! Ao teu cantinho :)
    E que bela maneira de celebrar, teria de ser com um bolinho.
    Curgete, laranja e cenoura, adoro.
    Um beijinho.

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  13. parabens e que venhao mtos mais e este bolinho esta super bjs

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  14. Meus parabéns Cidália pelos 2 anos de blog, sempre nos trazendo muitas delicias e seu carinho. Adorei o bolo ficou lindissimo e saboroso, sem duvidas. Que venham muitos e muitos anos de sucesso e alegrias. Beijos

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  15. Cidália minha querida,
    desejo que o seu cantinho tenha muitos e muitos anos de vida
    e muitos sucessos!
    Feliz aniversário!

    Beijos

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  16. Seu bolo ficou lindo, combinação perfeita de ingredientes!

    Beijos

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  17. Parabéns e que venham muitos mais anos de partilhas fantásticas como esta...
    Gostei muito da sugestão...
    A experimentar sem duvida ...
    Beijinhos nossos e que tenhas uma feliz Páscoa...

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