quarta-feira, 20 de março de 2013

Bolo de Coco e Limão

Este bolo é uma delícia!
Fica húmido por dentro, e o sabor de limão e coco é magnífico.




Ingredientes:
6 ovos
250g de côco
300g de açúcar
300g de farinha
0,5dl de óleo
raspa e sumo de 1 limão
1 c. sobremesa de fermento
1 chávena de café de leite quente
1 iogurte natural (opcional)




Preparação:
Bata os ovos com o açucar, junte o coco,  o óleo, a raspa e o sumo do limão, o iogurte natural e envolva muito bem. Por fim junte a farinha e o fermento. Leve ao forno em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha cerca de 25/30 minutos, no meu caso utilizei uma forma de silicone, pelo que saltei esta parte. Faça o teste do palito. Aqueça o leite bem quente. Desenforme o bolo para o prato de servir. Pincele-o com o leite quente.




Fonte: 7 gramas de ternura

16 comentários:

  1. Ficou lindo e com um aspeto maravilhoso.
    Bjs

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  2. Adorei o formato com que ficou, tão bonito!

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  3. O teu bolo ficou magnífico. Adorei! Parece ser delicioso.
    beijinhos

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  4. Este é a cara do meu marido ;) ele adora tudo que leve coco e eu também.
    O bolo ficou lindo.

    Beijinhos

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  5. Gosto muito de bolos como este.
    Está maravilhoso!

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  6. Lindo por fora e com um interior delicioso.
    A combinação de sabores agrada-me.
    bjs

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  7. Este bolo é mesmo bom,rápido e delicioso, quando o fiz a 1ª vez desapareceu e todos pediram a receita. Obrigada por dares os créditos, nem todos fazem assim.
    Beijinho

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    Respostas
    1. É realmente delicioso!
      Não tens de agradecer, é uma obrigação citar a fonte ;)
      Beijinhos

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  8. Olá Cidália, eu sou fã destes bolinhos simples.
    Jinho

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  9. Adoro essa combinação de sabores!
    beijinhos :)

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  10. Que bolinho fantástico! Ficou com um aspecto tão apetecível! Beijinhos :)

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  11. Hoje ando com apetite de doces, vinha mesmo bem uma fatia dessas!!

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  12. Olá Cidália!

    O bolo ficou lindo, com uma cor muito bonita.
    Um destes dias temos que beber um cházinho :)
    Beijinhos

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  13. Cidália querida adoro bolo de coco e limão, o seu ficou tão amarelinho e fofo. Ficou lindo, essa fôrma deixou o bolo lindissimo. Adorei. Beijinhos

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