Lasanha de salmão e bacalhau e espinafres com ricota

Mais uma lasanha que sai da minha cozinha, gosto imenso de as fazer porque rendem muito, e assim  tornam-se num prato bastante económico, que é o essencial nos dias que correm.
Ficou muito cremosa e leve, uma delícia.

Ingredientes:
Salmão
Bacalhau
Alho picado
Espinafres
1 embalagem de queijo Ricota
Molho Béchamel
1 bola queijo Mozarela
Placas de lasanha
Azeite
Sal
Pimenta
Béchamel*

Preparação:
Coza o peixe, deixe arrefecer e desfie. Reserve.
Num frigideira coloque os alhos picados com um fio de azeite, de seguida deite na frigideira os espinafres cozidos, tempere com sal e pimenta e deixe que ganhem gosto.
Quando os espinafres estiverem prontos, acrescente o queijo Ricota e envolva. Reserve.
Monte a lasanha, coloque o preparado de espinafres no tabuleiro e por cima um pouco de béchamel, por cima coloque placas de lasanha, depois um pouco de béchamel, espalhe o peixe, espalhe placas de lasanha e cubra com o restante béchamel.
Coloque o queijo mozarela cortado em fatias por cima do béchamel e leve ao forno nos 210ºC, até ficar dourado (35-40 minutos).

Molho Béchamel:
600 g leite
60 g farinha
40 g manteiga
Pimenta
1 cubo Knorr de Marisco

Na Bimby colocar todos os ingredientes e programar 8 min, 90ºC, vel 4.