segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Bolo de Arroz

Já tinha visto alguns bolos de arroz e ficava sempre tentada a experimentar, mas depois nunca me lembrava de colocar na lista de compras a farinha de arroz.
Um dia destes lembrei-me e então lá trouxe a farinha e experimentei o bolo.
O cheiro espalha-se pela casa e é uma delícia.
Fica fofinho mas compacto, o sabor é magnífico!




Ingredientes:
6 ovos + leite = 500ml
300g de açúcar (coloquei 180g)
300g de farinha de trigo (coloquei 200g)
150g de farinha de arroz (coloquei 250g)
150g de manteiga, à temperatura ambiente (coloquei 120g)
25g de fermento em pó
Essência de baunilha
Raspas de limão




Preparação na Bimby:
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Colocar a borboleta. Bater a manteiga com o açúcar 3min, vel3,5. 
Juntar os ovos, o leite, as raspas de limão, a essência e bater 3min, vel 3,5
Juntar as farinhas e o fermento, peneirados e envolver 20 seg, Vel 3.
Colocar a massa em forminhas individuais ou numa forma grande.






Encher as formas até dois terços da altura, polvilhar com açúcar e levar ao forno a 200ºC cerca de 5 minutos e passar para 180ºC até estarem cozidos. 
A meio da cozedura polvilhar com mais açúcar.
No meu caso utilizei uma forma grande e o bolo demorou cerca de 45 minutos a cozer.





Fonte: Coco e Baunilha

21 comentários:

  1. ;) Que rico bolo!!!
    Ficou mesmo apetitoso!

    Beijinho!
    Cláudia
    http://historiasearomas.blogspot.pt/

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  2. Um mega bolo de arroz, isto é fabuloso! E não é que ficou exatamente como o convencional pequenino?! Gostei mesmo muito :)

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  3. Recentemente também fiz e adorei!! Ficou um bolo lindo :)

    Beijinhos e boa semana*

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  4. Lindo lindo amiga, experimenta o que está no meu blogue do chefe Silva é tão bom, bjokitas

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  5. Uma grande delícia! E isso com uma cafezinho é bom demais. Beijos

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  6. Ficou lindo , já usei mas fazer pequenos.
    Boa semana
    bjs

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  7. hehe este é um mega bolo de arroz!
    lindo lindo beijinhos

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  8. Cidalia,
    Que delicia... XXXL Bolo de arroz :)
    Com um chazinho a acompanhar que maravilha.

    Beijocas

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  9. Vai ser agora que vou experimentar, tem um aspeto muito guloso. Levo a receita.
    Bjs

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  10. Delicioso¡¡¡¡ me lo quedo que tengo que probarlo¡¡¡ besos

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  11. Pois é Cidália tenho imensa vontade de experimentar bolo de arroz, dizem que fica delicioso, mas sempre esqueço de colocar a farinha de arroz na minha lista de compras. Preciso me lembrar, o interior ficou muito macio, a cor linda. Gostei demais. Boa semana

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  12. Olá Cidália!
    Nunca fiz bolo de arroz, gostei muito da sua receita,
    ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos, ótima semana!

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  13. Parece-me fantástico! Também estou ao tempo para fazer... parece-me que vai ser desta! Obrigada! :)

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  14. Eu tb ando para experimentar, e tenho o mesmo problema que tu, nunca me lembro de trazer a bendita farinha..
    O aspecto é delicioso!!
    beijinhos

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  15. Que bolo lindo!!
    A crosta perfeita :)
    Um beijinho.

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  16. Que bolo tão fofinho, vou roubar a receita
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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