sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Bifes de peru recheados com Puré de Bróculos

Eu gosto muito de bróculos, e este puré ficou delicioso, mais uma forma saudável de comer legumes de maneira deliciosa!
Os bifes de peru foram cozinhados ao vapor, ao mesmo tempo que cozi os bróculos, também ao vapor.
Desejo a todos um excelente fim-de-semana!




Ingredientes:
Bróculos
Bifes de peru
Fiambre de peru
Queijo flamengo light
Alhos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Mistura de alho em pó com salsa q.b.
Azeite q.b.
Folha de papel vegetal




Preparação na Bimby:
No copo da Bimby coloca-se 1,5l de água, fecha-se com a tampa.
Lavam-se os bróculos e colocam-se na Varoma.
Tempera-se os bifes com sal, pimenta e a mistura de alho em pó, em cima do bife coloca-se uma fatia de fiambre e outra de queijo, prende-se com um palito.
Forra-se a divisão da Varoma com papel vegetal passado por água e em cima do papel colocam-se os bifes enrolados.
Coloca-se a Varoma na Bimby e programa-se 30 minutos/vel. 4/Temp. Varoma.
Terminado o tempo, limpa-se o copo da Bimby e deita-se os alhos com um fio de azeite, programe             5 min/100ºC/Colher. Deita-se os bróculos e tempera-se com sal, tritura-se.
Numa frigideira anti-aderente, deita-se um fio de azeite e passa-se os bifes só para corar um pouco.
Serve-se os bifes acompanhados do puré de bróculos.

11 comentários:

  1. Uma sugestão muito saudavel e saborosa!

    Bjs.

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  2. Gosto muito de bifes de peru recheados assim!!
    O puré gostei muito da ideia, pois adoro bróculos!!!
    Belo pratinho
    beijoca

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  3. Que apetitosa sugestão, olha gostei de tudo!

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  4. Olá

    Uma bela sugestão, saudável e delicioso :)

    Bjs

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  5. Que buena pinta tiene ese plato, y con ese pure me encanta, besos

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  6. o puré ficou com um aspecto delicioso! e é super saudável, por isso, é para comer e repetir :)

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  7. Hummmm, parece tão gostoso!!

    Abraços, Fabiana.

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  8. Cidália também gosto muito de brocólis, nunca fiz em purê gostei tanto do seu, ficou com uma cremosidade deliciosa, acompanhado dos bifes de peru, foi uma combinação acertada e excelente. Gostei muito. Beijinhos ótimo final de semana

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  9. Querida Cidália,
    adoro carne de peru e brócolis tbm, o seu prato está
    apetitoso e saudável!
    Beijinhos e ótima semana!

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