quarta-feira, 4 de julho de 2012

Lasanha de Pescada e Camarão com alho-francês

Cá em casa a maior parte das lasanhas são feitas para aproveitamento de alguma coisa. Acho-as bastante versáteis.
Esta lasanha ficou deliciosa, muito leve, nada enjoativa, eu adorei.




Ingredientes:
Alho francês às rodelas
Camarão
Medalhões de pescada
Placas de lasanha (uso das que não necessitam de cozedura)
Queijo ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Alhos picados
Molho Béchamel*



Molho Béchamel na Bimby:
300 g leite
300 g água de cozer o camarão
60 farinha
40 g manteiga
Sal, pimenta, e noz moscada q.b.

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 min/ 90º / Vel 4.




Preparação:
Comece por cozer a pescada e os camarões, temperando a água com sal.
Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de azeite e os alhos e deixe refogar um pouco.
Acrescente o alho-francês e deixe cozinhar até que fique molinho.
Depois da pescada e camarão cozidos, desfie a pescada, descasque os camarões e corte em pedaços.



Montagem:
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque um pouco de béchamel, cubra com placas de lasanha e por cima distribua um pouco do alho-francês, pescada e camarão, regue com molho béchamel e repita a operação até esgotar os ingredientes. Deve finalizar com as placas de lasanha, depois cobrir com o béchamel e por fim polvilhar com o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC por +/- 45 minutos.

Nota: o tempo de cozedura no forno vai depender das placas de lasanha, se forem frescas, vai diminuir o tempo, bem como se forem das que necessitam de pré-cozedura.

15 comentários:

  1. Bem...que bela paparoca....esta é daquelas que vou ter que experimentar :)

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  2. Ficou muito apetitosa.
    É de facto, uma boa sugestão para aproveitamentos.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  3. GOSTO MUITO DE LASANHAS E ESSA FICOU BEM APETITOSA, SERIA O ALMOÇO PERFEITO PARA HOJE POIS ESTA DE CHUVA .
    BJS

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  4. Esta lasanha deve ser mais leve do que a de carne e,portanto,para o verão é perfeita.
    Bj
    Márcia

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  5. CIDÁLIA,
    AS FOTOS ESTÃO UMA LOUCURA, QUE DELÍCIA!
    BEIJINHOS ♥

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  6. Que delícia, adoro camarão e na lasanha deve ficar maravilhoso!

    Abraços, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  7. Bastante diferente das lasanhas mais "normais", fica com sabores marinhos e concerteza muito agradável :)

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  8. Olá Cidália:)

    Já fiz lasanha de camarão e todos adoraram mas aposto que essa não iria ficar atrás. Está aí uma boa e bela sugestão para experimentar.

    Beijinhos

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  9. Ficou super apetitosa...
    As fotos estão muito bem. beijinhos

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  10. De facto a lasanha é um prato bem versatil e a tua ficou com um aspecto delicioso!!

    bj

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  11. Olá Cidália, a tua lasanha está com um ar delicioso.
    Nunca fiz de pescada, mas quero experimentar, gostei muito.
    Beijinhos kida.

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  12. Que maravilha, que aspecto delicioso e cremoso tem esta lasanha!
    Mesmo apetitosa...
    bjs

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  13. Olá, bom dia! A sua receita tem um aspeto delicioso. Nunca fiz lasanha de peixe, mas com certeza vou experimentar. Parabens! Ana

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