quinta-feira, 14 de junho de 2012

Bolo de Iogurte com limão e recheio de Curd de Limão

Este foi o bolo que escolhi para comemorar o 7º aniversário de casamento, o bolo ficou bem fresquinho, uma delícia.
Quando olho para as fotos parece que foi ontem e já passaram sete anos, estou nostálgica e sinto o tempo a voar.




Ingredientes p/ o bolo:
5 ovos
2 iogurtes naturais
2 caixas de iogurte com açúcar
4 caixas de iogurte com farinha
1 caixa de iogurte com óleo
1 colher de chá bem cheia de fermento
Raspa de 2 limões

Cobertura:
Natas p/ a cobertura
1 c. sopa de açucar



Preparação do bolo:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o fermento, o óleo e a raspa de limão.
Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.





Ingredientes p/ Lemon Curd:
160g de açúcar
2 limões
60g de manteiga
2 ovos

Preparação na Bimby:
Coloque no copo o açúcar e pulverize 20seg/vel 9. Junte as cascas de limão, só a parte amarela e rale 15seg/vel9. Adicione a manteiga, o sumo dos limões e programe 1min/vel2. Junte os ovos e misture 10 seg/vel4. De seguida programe 7 min/80º/vel2. Retire e reserve em frascos esterilizados, no frigorífico.




Montagem:
Bata as natas com a colher se açucar até ficarem volumosas. Adicione às natas algumas colheres de Curd e envolva bem.
Corte o bolo de modo a ficar com três partes, recheie com o Curd de Limão.
Cubra com as natas e leve ao frio por umas horas.
Enfeite a gosto.

30 comentários:

  1. Muitos parabéns pelo aniversário de casamento, espero que sejam sempre muito felizes!

    O bolo tem um aspecto delicioso e é uma receita que muito me agrada, os bolos de iogurte são sempre deliciosos!
    [vê os ingredientes, não te esqueceste de colocar o iogurte?]

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  2. Un pastel delicioso¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  3. Parabéns pelo aniversário de casamento. Seu bolo ficou muito bonito com os confeitos coloridos. Deve ser muito gostoso.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  4. Muitos Parabéns....até a mim me apetecia uma fatia...devia ter ficado uma delicia :)

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  5. Muitos parabéns por esta caminhada em conjunto :)
    Verdade o tempo passa a correr, muito bom recordar os bons momentos passados

    continuação de bom dia

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  6. Muitos Parabéns por esse dia tão especial... Tens razão quando dizes que o tempo passa a voar...
    Adoro bolos de iogurte, e esse tem um aspecto maravilhoso, com esse recheio, hummm... que bom
    beijinhos doces e muitas Felicidades

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  7. Parabéns por este dia e que passem muitos, repletos de felicidade.
    O bolo ficou lindo!
    Bjs

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  8. Muitos parabéns pelo aniversário de casamento. Que venham muitos mais com muita felicidade.
    O bolo está divinal.
    Beijocas

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  9. PARABÉNS E QUE VENHAM MUITOS MAIS CHEIO DE DIAS FELIZES.
    O BOLO FICOU LINDO, ENTÃO O INTERIOR...QUASE BABEI.
    BJS

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  10. Que esses anos, tripliquem querida!!!!
    Parabéns.

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  11. Cidália,
    Muitos, muitos Parabéns pelo teu aniversário de casamento. Hoje em dia é realmente de valorizar e preservar as boas relações.
    Um grande beijinho.
    P.S. Adorei ver a foto dos noivinhos :)

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  12. Olá minha querida, muitos parabéns, que este dia seja comemorado por muitos e bons anos , cheios de amor, respeito e boa disposição.
    Adorei o bolinho, e gostei de ver a foto, tão bonitos;)
    Beijocas grandes.

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  13. Parabéns pelo aniversário de casamento! Desejo-te as maiores felicidades!
    O bolo ficou excelente! (Vou levar a receita, sim? =D)
    Um grande beijinho

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  14. Parabéns pelo aniversário! Que venham muitos mais cheios de amor :)
    É normal sentir alguma nostalgia nestes dias especiais.
    E que bolo maravilhoso! O interior está uma maravilha.
    Um beijinho.

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  15. Olá querida Cidália que linda foto do seu casamento, andei meio afastada, depois o blogger andou com falhas de atualizações dos blogs que sigo, mas estou arrumando aos pouquinhos. Quero desejar-te de coração,primeiramente meus parabéns pelos 7 anos de união, e que Deus continue abençoando seu enlace com muitas alegrias. Estava olhando seu blog e me deparei com seu desabafo, não fique triste, sabe que tenho uma amiga que demorou 8 anos para engravidar do primeiro filho, ela e o marido fizeram uma infinidade de exames e mesmo assim ela não engravidava, quando ela decidiu desistir, e com o nervoso que passava por causa disso, comia demais, acabou engordando, se decidiu fazer um regime por contra própria, e esqueceu por uns 2 meses a ânsia de querer ter um filho, e ficou atenta só ao regime, quando deu por ela estava gravida havia um mês. Hoje ela tem 3 filhos. Não fique triste, Deus sabe o que faz, com certeza seu filho virá, e virá para abençoar mais ainda seu casamento. Bjos querida, um lindo bolo o seu, maravilhoso, Ótimo final de semana

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  16. Muitos parabéns pelos 7 anos, espero que mtos mais venham e sempre com esse sorriso :)
    O bolo ficou excelente, um simples bolo de iogurte com um recheio fica logo diferente!!!
    Adorei
    beijinhos

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  17. QUERIDA CIDÁLIA,
    PARABÉNS POR MAIS ESSA DATA TÃO LINDA, QUE DEUS ABENÇOE SEMPRE O
    SEU CASAMENTO, QUE VC E O SEU ESPOSO SEJAM BEM FELIZES E POSSAM
    REALIZAR OS SONHOS DE VCS!
    O BOLO FICOU LINDO, FIQUEI COM VONTADE DE PROVAR AQUELA FATIA.
    A FOTO DE VCS É MUITO LINDA, PARABÉNS!

    BEIJINHOS ♥

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  18. parabens que este dia se repita por muitosssss anos com mta felicidade bjs

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  19. Parabéns pelo sétimo aniversário. O bolo ficou lindo.
    Bj
    Márcia

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  20. Muitos parabens pelo 7-~aniversário.

    O bolo esta com um aspecto delicioso.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  21. Cidália, o bolo está lindo e apetitoso!!
    Desejo-vos as melhores felicidades, sempre juntinhos!

    Bjs

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  22. Ficou um bolo simples, lindo mas com um ar muito apetitoso :)

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  23. Muitos parabéns por mais um aniversário e que venham muitos mais, cheios de amor, paz, compreensão.....

    e esse bolo ficou um MIMO!!! 5*

    bjinhos.

    e que lindos tavam no dia do casamento

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  24. Muitos parabéns pelo aniversário :) Espero que comemorem muitos mais!
    O bolo ficou fanntástico!!

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  25. O bolo ficou tão bonito, nota-se que a textura estava fofa e o brilho do recheio é tentador ! :-)

    Já agora, parabéns atrasados pelos 7 aninhos de casamento, que muitos mais venham e muito felizes !

    Beijinhos


    www.blogdochocolate.com

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  26. Muitos parabéns pelo 7º aniversário de casamento, espero que venham muitos mais, com muito amor e entendimento ;) O bolinho ficou mesmo à altura do acontecimento, gostei da composição e também dos confettis, que fazem um efeito ultra alegre :)

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  27. Comemorar um aniversário de casamento é sempre motivo de alegria...
    Desejo-vos as maiores felicidades e que os vossos desejos se concretizem...
    Gostei do bolo...
    Perfeito...
    Beijinhos e bom fim de semana....

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  28. Andava a procurar bolinhos de iogurte e deparei-me com esta receita :D adorei!
    beijinho

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