Tigelada da Beira Litoral

Esta tigelada foi feita para levar paa casa dos meus pais no domingo, como é habito eu fico encarregue da sobremesa.
Aproveitei para estrear a panelinha de barro que a minha cunhada me ofereceu, pois como tenho fogão elétrico, não dá para a usar para fzer comidinha.
Esta tigelada fica magnífica, e é surpreendentemente rápida de preparar.

Ingredientes:

1 l de leite
8 ovos
350g de açúcar (eu coloquei 250g)
2 c. de sopa de farinha
2 c. de chá de canela

Preparação:

Em forno bastante quente, coloque um tacho (ou tigela) de barro a aquecer.

Para os ovos para uma tigela.
Junte a canela e bata muito bem.
Entretanto, dissolva a farinha no leite.
Junte o açúcar ao ovos e com um passador de rede, coe a mistura da farinha com o leite para dentro da tigela dos ovos.
Junte o restante leite e bata até tudo ficar misturado.
Deite o preparado para dentro da tigela de barro bem quente.

Leve ao forno a cozer nos 200º aproximadamente 1 hora.

Depois de cozido, retire do forno.

Convém verificar com um palito se está realmente cozido.

Deixa arrefecer.

Depois de frio, está pronto a servir.

 

Fonte: SaborIntenso