Creme de Favas

A minha sogra mandou-me umas favas, como não queria arranja-las com enchidos, e era dia de fazer sopinha cá em casa, fui procurar uma receita de creme de favas, acabei por me decidir por uma receita da Gisa do Pão e Beldroegas.
O creme é fantástico, muito saboroso, o marido gostou bastante.

Ingredientes:

500 g favas

1 molho coentros

1 cebola

2 dentes alho

azeite

sal água

Preparação na Bimby:

Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg, Vel 5.

De seguida programe 7 min, 100ºC, Vel 1.

Junte as favas, a água, o sal e programe 30 minutos, 100ºC, Vel 1.

Quando terminar junte os coentros e programe 1 min, Vel 7.

Sirva com croutons.