Antes de ter a Bimby, utilizava massa quebrada de compra, mas agora já não se justifica esse gasto, visto que a Bimby amassa num piscar de olhos, e depois é só esticar, muito simples.
As minhas quiches não levam natas, eu substituo por leite e fica super delicioso, e assim poupam-se mais umas calorias!
Ingredientes p/ massa quebrada:
300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
1/2 c. chá sal
1/2 c. chá açucar
Preparação na Bimby:
Coloque todos os ingredientes no copo pela ordem indicada e programe 15 seg, Vel 6.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Forre a tarteira e recheie.
Ingredientes para o Recheio:
Sobras de frango
Milho doce
Cogumelos
Courgette
Cebola
Pimento Vermelho
1 bola mozzarela fresca
4 ovos
2 copos de leite
Preparação:
Numa frigideira coloque um fio de azeite, adicione a cebola picada, a courgette e o pimento, deixe cozinhar.
Adicone depois os cogumelos e o milho.
Disponha o frango na tarteira e de seguida o preparado da frigideira.
Corte a mozzarela em pedaços e acrescente à tarte.
Bata os ovos com um garfo e junte depois o leite, bata um pouco e adicione à tarte.
Leve ao forno a 180ºC té ficar dourado.
