terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Bolo de Vinagre



Fiz este bolo para levar para casa de uns amigos.
Este bolo foi uma simpática surpresa, é que o bolo é tão bom, fica super molhadinho por causa de ser regado com uma calda de leite.
É fofinho e muito leve, e não, não sabe a vinagre!


Ingredientes:
5 ovos
350 gr de açucar (coloquei 180 g)
20 gr de vinagre
220 gr de farinha 
1 c. de chá de fermento para bolos
Manteiga para untar
Pão ralado para polvilhar (polvilhei com farinha, porque quando cheguei a esta parte na receita, já tinha a forma polvilhada!)
Açucar em pó para polvilhar

Calda:
150 gr de leite
150 gr de açucar (coloquei 80 g)
30 gr de manteiga


Preparação na Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. 

Coloque no copo da bimby os ovos e o açucar e bata 1 min/vel 4.
Adicione o vinagre e misture 5 seg/vel 4

Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.   

Leve ao forno a 180º cerca de 35 minutos.
Calda:
No copo limpo coloque todos os ingredientes e programe 5 min/ 90ºC /vel 4

Antes de desenformar o bolo regue com o molho e deixe embeber bem. 
Desenforme depois de frio e polvilhe com açucar em pó.




Fonte: Livro Bimby "De Évora a Santarém"

13 comentários:

  1. Ficou lindo Cidália e de facto nem se dá pelo vinagre

    beijinhos!

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  2. Eu fiz uma vez e todos gostaram menos eu :-) Mas de facto o vinagre não se nota nada.

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  3. Que bolinho bom!! eu adoro :)
    Um beijinho.

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  4. Gostei do bolo. Vou anotar para fazer um dia destes. beijinhos

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  5. Ficou um mimo :)
    Já marchava uma bela fatia!
    Beijoca
    Cláudia L.

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  6. Parece mesmo bom esse teu bolo!
    Eu gosto sempre imenso deste tipo de bolos bem simples, nunca enjoam :)

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  7. Nunca fiz bolo de vinagre! Fica com um aspecto tão fofinho :)

    Beijinhos*

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  8. Olá amiga, estou passando para fazer um convite antecipado. No dia 01-02-14 o meu blog estará completando dois aninhos e neste dia estarei lançando o TROFÉU CULTURAL, será um prazer te ver lá participando da festinha e escolhendo o seu troféu.
    Estou me antecipando com as visitas, uma vez que na minha cidade está acontecendo a festa do Padroeiro, visitas em casa e dia 01, volto ao trabalho, desta forma para visitar a todos ficará difícil no dia.
    Abraços uma linda noite!
    Profª Lourdes Duarte
    http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/

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  9. Bem original este bolo... fico curiosa! ;)
    beijinhos

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  10. Nunca fiz mas parece bem fofinho.
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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