terça-feira, 5 de novembro de 2013

Bolo de Pêssego com pistácio e cardamomo



Um bolo delicioso e muito rápido de fazer!
Espalha um aroma pela casa que faz crescer água na boca!

Ingredientes:
Manteiga p/ untar
60 g pistácios s/ casca
2 vagens de cardamomo, só as sementes
60 g farinha p/ bolos
1 pitada de sal
1 c. chá de fermento p/ bolos
2 ovos
120 g açucar amarelo
80 g manteiga à temperatura ambiente
6 pêssegos (usei em calda)
Sumo de limão q.b.
Açucar em pó




Preparação na Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma tarteira com 24 cm de diâmetro.
Pulverize os pistácios com o cardamomo 15 seg, vel 9.
Junte a farinha, o sal e o fermento e programe 4 seg, vel 4. Retire e reserve.
Insira a borboleta e bata os ovos com o açucar 2 min, 37ºC, vel 3.
Depois repita mais 2 min, vel 3.
Junte a manteiga e seleccione 10 seg, vel 3.
Adicione a mistura seca reservada e envolva 5 seg, vel 3.
Coloque a massa na forma alisando bem a superfície.
Distribua metades de pêssego por cima da massa.
Polvilhe com um pouco de açucar e sumo de limão.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos; faça o teste do palito, que deve sair seco quando espetado no centro da massa.

Fonte: "Velocidade Colher, entre tachos e Bimby"

10 comentários:

  1. Ficou muito bonito!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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  2. Uma combinação de ingredientes perfeita!!!
    Beijinho

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  3. Até eu fiquei com água na boca! Que delicia de bolo...
    beijinhos :)

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  4. ficou um rico bolo, com pistachios e caradamomo deve ter fico saboroso.
    Gostei muito
    bj

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  5. Ficou uma tarte com muito bom aspecto! Adorei a combinação dos ingredientes!

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  6. Que belos sabores juntaste!! E adoro pistácios nos doces, é algo de maravilhoso!!!
    beijinhos

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  7. Cheguei ao seu blog e fiquei entusiasmado, pois foi feito com muita graça, e com muito entusiasmo.
    Gostei do que vi e li, e achei um blog fantástico, onde se aprende muito.
    Sou António Batalha, do blog Peregrino E Servo, se me der a honra de o visitar ficarei grato.
    PS. Se desejar faça parte dos meus amigos virtuais,decerto que irei retribuir,
    seguindo e divulgando seu blog.
    Desejo-lhe muita saúde muita paz e grande felicidade, e também um Feliz-Natal.

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